Sofia Graziani è Professoressa Associata presso il Dipartimento di Studi Umanistici e la Scuola di Studi Internazionali dell'Università di Trento, dove insegna storia e cultura cinese, storia della Cina moderna e contemporanea e politica cinese: passato e presente. Prima di entrare all'Università di Trento nel 2016, ha ricevuto una borsa di studio post-dottorato della Fondazione Chiang Ching-Kuo (Taiwan, 2012-2013), ha ricoperto un incarico di ricerca triennale presso l'Università di Bologna (2013-2016) e ha tenuto corsi di Storia e Istituzioni della Cina Moderna/Asia Orientale presso diverse università italiane e presso l'Università di Pechino. Dal 2019 al 2023 è stata membro del Consiglio Direttivo dell'Associazione Italiana di Studi Cinesi. La sua ricerca si concentra sulla storia della Cina moderna e contemporanea, con un interesse specifico per la storia del Partito Comunista Cinese e delle organizzazioni giovanili ad esso affiliate, sia a livello nazionale che internazionale, incluso il movimento pacifista transnazionale sovietico del secondo dopoguerra. La sua ricerca storica ha anche analizzato i discorsi sulla gioventù nell'era di Mao e nel primo periodo post-Mao, nonché il nesso tra narrazioni storiche e costruzione dell'identità collettiva giovanile nella pratica del PCC. Altri interessi di ricerca includono le relazioni Cina-Italia durante gli anni della Guerra Fredda, nonché la diplomazia popolare e le strategie di soft power di Pechino nel contesto delle relazioni Cina-Africa.
Ha recentemente curato (insieme a Laura De Giorgi e Yang Weijian) un numero speciale dell'European Journal of East Asian Studies (Brill), numero 1, 23 (2024), intitolato "Chinese Youth and Socialism, from the Soviet Republic to the Early Post-Mao Years: Historical and Cultural Perspectives". I suoi lavori sono apparsi su diverse riviste accademiche internazionali dedicate all'Asia orientale e alla Cina, come Modern Asian Studies, Twentieth-Century China, European Journal of East Asian Studies e The Journal of the European Association of Chinese Studies.