MATTEO ROSETTI Dottorando ciclo: XXXIX email: matteo.rosetti@uniroma1.it edificio: Istituto Superiore di Sanità - Viale Regina Elena, 299 stanza: Edificio 1, piano E, stanza 25 supervisore: dott. Augusto Alberto Pastorelli Matteo Rosetti nasce a Lanciano (CH) il 26/05/1997. A gennaio 2023 consegue la laurea magistrale a ciclo unico in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso l'università degli studi di Roma "La Sapienza", con una votazione finale di 110/110 con lode. Svolge il lavoro di tesi nel dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria dell'Istituto Superiore di Sanità, incentrando lo studio sullo sviluppo e la validazione di strategie analitiche per il controllo della presenza di allergeni in matrici alimentari. Dal 2023 è titolare di una borsa di dottorato in scienze chimiche presso il medesimo ateneo.