MATTEO ROSETTI

PhD Student

PhD program:: XXXIX
email: matteo.rosetti@uniroma1.it
building: Istituto Superiore di Sanità - Viale Regina Elena, 299
room: Edificio 1, piano E, stanza 25




supervisor: dott. Augusto Alberto Pastorelli


Research products

11573/1755047 - 2026 - Detection of irradiated insect products: A pilot study on dried crickets (Acheta domesticus)
Bortolin, E.; Boniglia, C.; Cipriani, A.; Di Giacomo, S.; Pastorelli, A.; Quattrini, M. C.; Rosetti, M.; Gargiulo, R. - 01a Articolo in rivista
paper: FOOD CONTROL (Attuale:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB Butterworth Heinemann Publishers:Linacre House Jordan Hill, Oxford OX2 8DP United Kingdom:011 44 1865 314569, EMAIL: bhmarketing@repp.co.uk, INTERNET: http://www.laxtonsprices.co.uk, Fax: 011 44 1865 314569) pp. 1-6 - issn: 0956-7135 - wos: WOS:001536696900001 (0) - scopus: 2-s2.0-105010904992 (0)

11573/1755049 - 2025 - Fast and Green Extraction Method Based on HS–SPME/GC–MS to Identify Chemical Markers of X-Ray Irradiated Hen Eggs
Chiappinelli, Andrea; Iammarino, Marco; Tomaiuolo, Michele; Nardelli, Valeria; Boniglia, Concetta; Bortolin, Emanuela; Pastorelli, Augusto Alberto; Gargiulo, Raffaella; Di Giacomo, Silvia; Rosetti, Matteo; Campaniello, Maria - 01a Articolo in rivista
paper: APPLIED SCIENCES (Basel: MDPI AG, 2011-) pp. 1-16 - issn: 2076-3417 - wos: WOS:001579543400001 (0) - scopus: 2-s2.0-105017124293 (0)

11573/1755051 - 2025 - Cross-sectional survey investigating knowledge, attitudes and reasons for use of food supplements in rheumatological diseases: the IntegraRE study protocol
Iacoponi, Francesca; Cardamone, Erica; Pastorelli, Augusto; Rosetti, Matteo; Agrimi, Umberto; Silano, Marco; Stacchini, Paolo; Laurenti, Rosita; Marotto, Daniela; Gargiulo, Raffaella; Boniglia, Concetta; Di Giacomo, Silvia - 01a Articolo in rivista
paper: BMJ OPEN ([London] : BMJ Publishing Group Ltd, 2011-) pp. - - issn: 2044-6055 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1755045 - 2025 - A preliminary study of the effects of transformations induced by gamma-ray treatment on the detection of Acheta domesticus and Tenebrio molitor allergenic proteins by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) techniques
Pastorelli, Augusto Alberto; Rosetti, Matteo; Di Giacomo, Silvia; Bortolin, Emanuela; Morelli, Stefania; Semeraro, Antonella; Boniglia, Concetta; Stacchini, Paolo; Gargiulo, Raffaella - 01a Articolo in rivista
paper: ANNALI DELL'ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ (Roma: Istituto Superiore di Sanità Roma: Istituto poligrafico dello stato) pp. 149-156 - issn: 2384-8553 - wos: WOS:001515527200008 (0) - scopus: 2-s2.0-105009167632 (0)



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