MATTIA RAPA

Dottore di ricerca

ciclo: XXXI

Titolo della tesi: New Technologies for food quality assessment: sustainable determination of bioactive compound.

Produzione scientifica

11573/1708167 - 2024 - Cellulosa e sostenibilità. La produzione della pasta di cellulosa, le tecnologie e l'impatto ambientale

Conti, Marcelo Enrique; Rapa, Mattia; Jorge Matta, Elias - 03a Saggio, Trattato Scientifico

11573/1681374 - 2023 - A multi-analytical approach to studying the chemical composition of typical carbon sink samples

Astolfi, Maria Luisa; Massimi, Lorenzo; Rapa, Mattia; Plà, Rita Rosa; Jasan, Raquel Clara; Tudino, Mabel Beatriz; Canepari, Silvia; Conti, Marcelo Enrique - 01a Articolo in rivista

rivista: SCIENTIFIC REPORTS (London: Springer Nature London: Nature Publishing Group) pp. 1-12 - issn: 2045-2322 - wos: WOS:000995271600090 (0) - scopus: 2-s2.0-85159763568 (1)

11573/1667875 - 2023 - Foods supplements. Quality assessment of formulations by expert panel

Ciano, Salvatore; Goscinny, Séverine; Rapa, Mattia; Giannetti, Vanessa; Boccacci Mariani, Maurizio - 02a Capitolo o Articolo

libro: Innovation, quality, and sustainability for a resilient circular economy. The role of commodity science - (978-3-031-28291-1)

11573/1661712 - 2023 - Elemental and chemometric analysis of baseline gradient contamination in Usnea barbata lichens from Tierra del Fuego (South Patagonia)

Conti, Marcelo Enrique; Rapa, Mattia; Pla, Rita; Jasan, Raquel; Tudino, Mabel Beatriz; Canepari, Silvia; Massimi, Lorenzo; Astolfi, Maria Luisa - 01a Articolo in rivista

rivista: MICROCHEMICAL JOURNAL (Academic Press Incorporated:6277 Sea Harbor Drive:Orlando, FL 32887:(800)543-9534, (407)345-4100, EMAIL: ap@acad.com, INTERNET: http://www.idealibrary.com, Fax: (407)352-3445) pp. - - issn: 0026-265X - wos: WOS:000931324200008 (0) - scopus: 2-s2.0-85144061218 (0)

11573/1692349 - 2023 - From land to glass. An integrated approach for quality and traceability assessment of top Italian wines

Conti, Marcelo Enrique; Rapa, Mattia; Simone, Cristina; Calabrese, Mario; Bosco, Gerardo; Canepari, Silvia; Astolfi, Maria Luisa - 01a Articolo in rivista

rivista: FOOD CONTROL (Attuale:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB Butterworth Heinemann Publishers:Linacre House Jordan Hill, Oxford OX2 8DP United Kingdom:011 44 1865 314569, EMAIL: bhmarketing@repp.co.uk, INTERNET: http://www.laxtonsprices.co.uk, Fax: 011 44 1865 314569) pp. 1-9 - issn: 0956-7135 - wos: WOS:001125281800001 (0) - scopus: 2-s2.0-85177822361 (0)

11573/1700236 - 2023 - Polifenoli come indicatori merceologici di qualità nei vini bianchi. Il caso studio di un’azienda siciliana

Giannetti, V.; Di Fabio, M.; Rapa, M.; Boccacci Mariani, M. - 01a Articolo in rivista

rivista: LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE (-Societa Editrice Alimenti Alimentazione Nutrizione:Via Tiberio Imperatore 65, 00145 Rome Italy:011 39 6 5137436 - Fo.S.A.N. Fondazione per lo studio degli alimenti e della nutrizione , Roma) pp. 37-44 - issn: 1128-7969 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1692099 - 2023 - La “filiera corta” per un’economia sostenibile. Pratiche virtuose italiane in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030

Rapa, M.; Morlino, G.; Simone, C.; Conti, M. E. - 01a Articolo in rivista

rivista: INDUSTRIE ALIMENTARI (Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, 10064 Pinerolo To Italy:011 39 0121 393127, EMAIL: info@chiriottieditori.it, Fax: 011 39 0121 794480) pp. 3-14 - issn: 0019-901X - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1680524 - 2023 - Adoption of AI-based technologies in the food supplement industry. An italian start-up case study

Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Orsini, Francesca; Tullo, Maria Giulia; Giannetti, Vanessa; Boccacci Mariani, Maurizio - 01a Articolo in rivista

rivista: SYSTEMS (Basel : MDPI) pp. 1-14 - issn: 2079-8954 - wos: WOS:001018009100001 (0) - scopus: 2-s2.0-85163674781 (0)

11573/1664507 - 2023 - Heavy metals, rare earth elements and isotopic fingerprint of Venetian Protected Designation of Origin sparkling wines

Rapa, Mattia; Ferrante, Marco; Rodushkin, Ilia; Paulukat, Cora; Conti, Marcelo Enrique - 01a Articolo in rivista

rivista: BRITISH FOOD JOURNAL (-Bradford : Emerald -Bradford : MCB University Press -Croydon, England : Uplands Press, 1966-) pp. 2644-2662 - issn: 0007-070X - wos: WOS:000905948700001 (3) - scopus: 2-s2.0-85145279135 (3)

11573/1689153 - 2023 - Could food delivery involve certified quality products? An innovative case study during the SARS-CoV-2 pandemic in Italy

Rapa, Mattia; Giannetti, Vanessa; Boccacci Mariani, Maurizio; Di Francesco, Federico; Porpiglia, Alessandro - 01a Articolo in rivista

rivista: JOURNAL OF THEORETICAL AND APPLIED ELECTRONIC COMMERCE RESEARCH (Talca: Universidad de Talca) pp. 1687-1699 - issn: 0718-1876 - wos: WOS:001131258800001 (0) - scopus: 2-s2.0-85180697051 (0)

11573/1666221 - 2023 - Nuove tecnologie nel settore agroalimentare. Prospettive per uno sviluppo sostenibile

Rapa, Mattia; Sterbini, Luca; Ferrante, Marco; Giannetti, Vanessa - 01a Articolo in rivista

11573/1628594 - 2022 - Organic hempseed oil from the retail market: chemical profiling and multivariate analysis for label information assessment

Ciano, Salvatore; Maddaloni, Lucia; Rapa, Mattia; Tarola, Anna Maria - 01a Articolo in rivista

rivista: BRITISH FOOD JOURNAL (-Bradford : Emerald -Bradford : MCB University Press -Croydon, England : Uplands Press, 1966-) pp. - - issn: 0007-070X - wos: WOS:000778636600001 (6) - scopus: 2-s2.0-85129151796 (6)

11573/1601690 - 2022 - A Review on Life Cycle Assessment of the Olive Oil Production

Rapa, M.; Ciano, S. - 01a Articolo in rivista

rivista: SUSTAINABILITY (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2071-1050 - wos: WOS:000747200200001 (8) - scopus: 2-s2.0-85122257237 (15)

11573/1658161 - 2022 - Venetian Protected Designation of origin wines traceability: Multi-elemental, isotopes and chemometric analysis

Rapa, Mattia; Ferrante, Marco; Rodushkin, Ilia; Paulukat, Cora; Conti, Marcelo Enrique - 01a Articolo in rivista

rivista: FOOD CHEMISTRY (Elsevier Applied Science:An Imprint of Elsevier Science Ltd, The Boulevard, Langford Lane, Kidlington Oxford OX5 1GB United Kingdom:011 44 1865 843000, 011 44 1865 843699, EMAIL: nlinfo-f@elsevier.nl OR usinfo-f@elsevier.com OR forinfo-kyf04035@niftyserve.or.jp, INTERNET: http://www.elsevier.nl/, Fax: 011 44 1865 843010) pp. 134771- - issn: 0308-8146 - wos: WOS:000880833100008 (8) - scopus: 2-s2.0-85142425055 (9)

11573/1659743 - 2022 - Characterization of Polyphenols in a Sicilian Autochthonous White Grape Variety (PDO) for Monitoring Production Process and Shelf-Life of Wines

Rapa, Mattia; Giannetti, Vanessa; Boccacci Mariani, Maurizio - 01a Articolo in rivista

rivista: AGRICULTURE (Basel : MDPI) pp. 1888- - issn: 2077-0472 - wos: WOS:000880734600001 (1) - scopus: 2-s2.0-85141713811 (1)

11573/1568155 - 2021 - An electrochemical sensor for monitoring biogenic amines in anchovies as quality and safety index

Maddaloni, L.; Grasso, S.; De Gara, L.; Pennazza, G.; Zompanti, A.; Rapa, M.; Ruggieri, R.; Vinci, G.; Santonico, M. - 01a Articolo in rivista

rivista: SENSORS AND ACTUATORS. B, CHEMICAL (Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE Amsterdam Netherlands:011 31 20 4853757, 011 31 20 4853642, 011 31 20 4853641, EMAIL: nlinfo-f@elsevier.nl, INTERNET: http://www.elsevier.nl, Fax: 011 31 20 4853598) pp. 1-9 - issn: 0925-4005 - wos: WOS:000697559500007 (10) - scopus: 2-s2.0-85114172300 (10)

11573/1566028 - 2021 - MNP-based Sensor Development to Evaluate Food Quality and Safety

Maddaloni, L.; Rapa, M.; Ruggieri, R.; Santonico, M.; Vinci, G. - 02a Capitolo o Articolo

libro: Applications of Functionalized Magnetic Nanoparticles - (978-1-83916-210-7)

11573/1566023 - 2021 - Magnetic Nanoparticles as an Efficient Tool for Analyte Extraction: Challenges and New Opportunities

Rapa, M.; Maddaloni, L.; Ruggieri, R.; Fratoddi, I.; Vinci, G. - 02a Capitolo o Articolo

libro: Applications of Functionalized Magnetic Nanoparticles - (978-1-83916-210-7)

11573/1584656 - 2021 - Impatto ambientale della coltivazione in pieno campo della Canapa industriale (Cannabis sativa L.): valutazione di differenti itinerari tecnici

Rapa, Mattia; Campiglia, Enio; Gobbi, Laura; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo

libro: La sostenibilità della LCA tra sfide globali e competitività delle organizzazioni. Atti del del XIV Convegno della rete Italiana LCA - IX Convegno dell'Associazione Rete Italiana LCA. Cortina d’Ampezzo 9-11 dicembre 2020 - (978-88-8286-416-3)

11573/1537394 - 2021 - Quality and safety evaluation of new tomato cultivars

Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Gobbi, Laura; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE (Pinerolo To Italy: Chiriotti Editori Spa) pp. 35-45 - issn: 1120-1770 - wos: WOS:000695883200004 (3) - scopus: 2-s2.0-85111679084 (3)

11573/1528369 - 2021 - Bioactive compounds in cherry tomatoes (Solanum Lycopersicum var. Cerasiforme): Cultivation techniques classification by multivariate analysis

Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: FOOD CHEMISTRY (Elsevier Applied Science:An Imprint of Elsevier Science Ltd, The Boulevard, Langford Lane, Kidlington Oxford OX5 1GB United Kingdom:011 44 1865 843000, 011 44 1865 843699, EMAIL: nlinfo-f@elsevier.nl OR usinfo-f@elsevier.com OR forinfo-kyf04035@niftyserve.or.jp, INTERNET: http://www.elsevier.nl/, Fax: 011 44 1865 843010) pp. 129630- - issn: 0308-8146 - wos: WOS:000647648900005 (14) - scopus: 2-s2.0-85102967595 (15)

11573/1593315 - 2021 - Food delivery e certificazioni di qualità. Analisi della prospettiva e-commerce in Italia prima e durante il Covid-19

Rapa, Mattia; Di Francesco, Federico - 01a Articolo in rivista

11573/1585052 - 2021 - A green chemistry case study. Sensor-based methods for bioactive compounds determination in food

Rapa, Mattia; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina; Ruggieri, Roberto; D’Ascenzo, Fabrizio - 04b Atto di convegno in volume

congresso: XIV Convegno della rete Italiana LCA - IX Convegno dell'Associazione Rete Italiana LCA (Cortina d'Ampezzo)

libro: La sostenibilità della LCA tra sfide globali e competitività delle organizzazioni - (978-88-8286-416-3)

11573/1538511 - 2021 - Determinazione di composti bioattivi nella farina di Canapa: ammine biogene ed antiossidanti

Rapa, Mattia; Ruggeri, Marco; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: TECNICA MOLITORIA (Pinerolo To : Chiriotti Editori) pp. 32-44 - issn: 0040-1862 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1563874 - 2021 - A multimethodological characterization of Cannabis sativa L. inflorescences from seven dioecious cultivars grown in Italy: the effect of different harvesting stages

Spano, M.; Di Matteo, G.; Ingallina, C.; Botta, B.; Quaglio, D.; Ghirga, F.; Balducci, S.; Cammarone, S.; Campiglia, E.; Giusti, A. M.; Vinci, G.; Rapa, M.; Ciano, S.; Mannina, L.; Sobolev, A. P. - 01a Articolo in rivista

rivista: MOLECULES (Basel: MDPI Berlin: Springer, 1996-) pp. - - issn: 1420-3049 - wos: WOS:000655076400001 (14) - scopus: 2-s2.0-85106643522 (15)

11573/1434642 - 2020 - Hemp seed production: environmental impacts of Cannabis sativa L. Agronomic practices by Life Cycle Assessment (LCA) and carbon footprint methodologies

Campiglia, Enio; Gobbi, Laura; Marucci, Alvaro; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: SUSTAINABILITY (Basel : MDPI) pp. 1-13 - issn: 2071-1050 - wos: WOS:000578906000001 (18) - scopus: 2-s2.0-85089846127 (22)

11573/1391301 - 2020 - Cannabis sativa L. inflorescences from monoecious cultivars grown in central Italy: an untargeted chemical characterization from early flowering to ripening

Ingallina, C.; Sobolev, A. P.; Circi, S.; Spano, M.; Fraschetti, C.; Filippi, A.; Di Sotto, A.; Di Giacomo, S.; Mazzoccanti, G.; Gasparrini, F.; Quaglio, D.; Campiglia, E.; Carradori, S.; Locatelli, M.; Vinci, G.; Rapa, M.; Ciano, S.; Giusti, A. M.; Botta, B.; Ghirga, F.; Capitani, D.; Mannina, L. - 01a Articolo in rivista

rivista: MOLECULES (Basel: MDPI Berlin: Springer, 1996-) pp. - - issn: 1420-3049 - wos: WOS:000534617300081 (36) - scopus: 2-s2.0-85083547832 (37)

11573/1336080 - 2020 - Phytochemical and biological characterization of Italian “sedano bianco di Sperlonga” protected geographical indication celery ecotype. A multimethodological approach

Ingallina, Cinzia; Capitani, Donatella; Mannina, Luisa; Carradori, Simone; Locatelli, Marcello; Di Sotto, Antonella; Di Giacomo, Silvia; Toniolo, Chiara; Pasqua, Gabriella; Valletta, Alessio; Simonetti, Giovanna; Parroni, Alessia; Beccaccioli, Marzia; Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Giusti, Anna Maria; Fraschetti, Caterina; Filippi, Antonello; Maccelli, Alessandro; Crestoni, Maria Elisa; Fornarini, Simonetta; Sobolev, Anatoly P. - 01a Articolo in rivista

rivista: FOOD CHEMISTRY (Elsevier Applied Science:An Imprint of Elsevier Science Ltd, The Boulevard, Langford Lane, Kidlington Oxford OX5 1GB United Kingdom:011 44 1865 843000, 011 44 1865 843699, EMAIL: nlinfo-f@elsevier.nl OR usinfo-f@elsevier.com OR forinfo-kyf04035@niftyserve.or.jp, INTERNET: http://www.elsevier.nl/, Fax: 011 44 1865 843010) pp. 1-15 - issn: 0308-8146 - wos: WOS:000501322500109 (24) - scopus: 2-s2.0-85075386114 (26)

11573/1446090 - 2020 - Chemico-biological characterization of Torpedino Di Fondi® tomato fruits. A comparison with San Marzano cultivar at two ripeness stages

Ingallina, Cinzia; Maccelli, Alessandro; Spano, Mattia; Matteo, Giacomo Di; Sotto, Antonella Di; Giusti, Anna Maria; Vinci, Giuliana; Giacomo, Silvia Di; Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Fraschetti, Caterina; Filippi, Antonello; Simonetti, Giovanna; Cordeiro, Carlos; Silva, Marta Sousa; Crestoni, Maria Elisa; Sobolev, Anatoly P.; Fornarini, Simonetta; Mannina, Luisa - 01a Articolo in rivista

rivista: ANTIOXIDANTS (Basel: MDPI) pp. 1-30 - issn: 2076-3921 - wos: WOS:000584498500001 (11) - scopus: 2-s2.0-85094606380 (11)

11573/1432652 - 2020 - Is the electric mobility really green? A Life Cycle Thinking approach

Malandrino, Ornella; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume

congresso: 20TH International Conference on Environment and Electrical Engineering and 04TH Industrial and Commercial Power Systems Europe (Web Conferece)

libro: Conference Proceedings 2020 IEEE International Conference on Environment and Electrical Engineering and 2020 IEEE Industrial and Commercial Power System Department - (978-1-7281-7453-2)

11573/1463079 - 2020 - Canapa industriale e sostenibilità. Un approccio life cycle thinking

Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Ruggieri, Roberto; Gobbi, Laura; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume

congresso: Asime 2020 (Salerno)

libro: Le scienze merceologiche nell’era 4.0 - (9788835102007)

11573/1464836 - 2020 - Environmental and Economic Sustainability of Electric Vehicles: Life Cycle Assessment and Life Cycle Costing Evaluation of Electricity Sources

Rapa, Mattia; Gobbi, Laura; Ruggieri, Roberto - 01a Articolo in rivista

rivista: ENERGIES (Basel : Molecular Diversity Preservation International) pp. 6292- - issn: 1996-1073 - wos: WOS:000597065700001 (15) - scopus: 2-s2.0-85100978580 (14)

11573/1411014 - 2020 - Sustainability evaluation. Innovative tools

Rapa, Mattia; Maddaloni, Lucia - 02a Capitolo o Articolo

libro: Waste biomass for local sustainable development: a case study in Kenya. - (9788833652863)

11573/1436304 - 2020 - Gold nanoparticles-based extraction of phenolic compounds from olive mill wastewater: a rapid and sustainable method

Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana; Ciano, Salvatore; Cerra, Sara; Fratoddi, Ilaria - 04b Atto di convegno in volume

congresso: NANOINNOVATION 2019 (Rome; Italy)

libro: Nanoinnovation 2019 - (978-0-7354-2017-5)

11573/1444710 - 2020 - Commercial hemp seed oils: a multimethodological characterization

Spano, Mattia; Di Matteo, Giacomo; Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Ingallina, Cinzia; Cesa, Stefania; Menghini, Luigi; Carradori, Simone; Giusti, Anna Maria; Di Sotto, Antonella; Di Giacomo, Silvia; Sobolev, Anatoly P.; Vinci, Giuliana; Mannina, Luisa - 01a Articolo in rivista

rivista: APPLIED SCIENCES (Basel: MDPI AG, 2011-) pp. 1-15 - issn: 2076-3417 - wos: WOS:000587193900001 (19) - scopus: 2-s2.0-85092701962 (20)

11573/1463081 - 2020 - OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E CERTIFICAZIONI AMBIENTALI: CASO STUDIO DELLA REGIONE LAZIO

Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Gobbi, Laura - 04b Atto di convegno in volume

congresso: Asime 2020 (Salerno)

libro: Le scienze merceologiche nell’era 4.0 - (9788835102007)

11573/1292234 - 2019 - Influence of harvesting time on biogenic amines profile in Italian hempseed

Ciano, Salvatore; Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto - 04d Abstract in atti di convegno

congresso: XX EuroFoodChem (Porto)

libro: Book of Abstracts of the XX EuroFoodChem Congress - (978-989-8124-26-5)

11573/1285608 - 2019 - Sensor for Beverages Analyses a Review

D’Ascenzo, F.; Maddaloni, L.; Rapa, M.; Rocchi, A.; Ruggieri, R.; Vinci, G. - 01a Articolo in rivista

rivista: INTERNATIONAL JOURNAL OF INNOVATIVE TECHNOLOGY AND EXPLORING ENGINEERING (Bhopal: Shachi Sahu) pp. 838-844 - issn: 2278-3075 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85067901445 (2)

11573/1305310 - 2019 - La canapa dell'industria tessile. Coltivazione e produzione per una moda sostenibile

D'ascenzo, Fabrizio; Gobbi, Laura; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto - 02a Capitolo o Articolo

libro: La forza della moda. Potere, rappresentazione, comunicazione - (9788833652306)

11573/1278677 - 2019 - Biogenic Amines Determination in “Plant Milks”

Gobbi, Laura; Ciano, Salvatore; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto - 01a Articolo in rivista

rivista: BEVERAGES (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2306-5710 - wos: WOS:000477920100014 (13) - scopus: 2-s2.0-85077946094 (16)

11573/1296178 - 2019 - Canapa Sativa L. and Moringa Oleifera as naturally functional beverages. Innovative trends

Musarra, Martina; Jirillo, Rita; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo

libro: Natural Beverages - (978-0-12-816689-5)

11573/1246236 - 2019 - Life cycle assessment of photovoltaic implementation: an Italian case study

Rapa, M.; Vinci, G.; Gobbi, L. - 01a Articolo in rivista

rivista: INTERNATIONAL JOURNAL OF CIVIL ENGINEERING AND TECHNOLOGY (Chennai : International Association for Engineering and Management Education) pp. 1657-1663 - issn: 0976-6316 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85061100957 (7)

11573/1277540 - 2019 - Hempseed oil quality parameters. Optimization of sustainable methods by miniaturization

Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Rocchi, Andrea; D’Ascenzo, Fabrizio; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: SUSTAINABILITY (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2071-1050 - wos: WOS:000472632200109 (12) - scopus: 2-s2.0-85067275256 (13)

11573/1346797 - 2019 - Sustainable recovery of phenolic compounds from olive mill wastewater. An LCA evaluation

Rapa, Mattia; D'ascenzo, Fabrizio; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume

congresso: XIII Convegno della Rete Italiana LCA -VIII Convegno dell'Associazione Rete Italiana LCA (Roma)

libro: Il Life Cycle Thinking a supporto delle strategie di mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici Atti del XIII Convegno della Rete Italiana LCA -VIII Convegno dell'Associazione Rete Italiana LCA Roma, 13-14 giugno 2019 - (978-88-8286-389-0)

11573/1246343 - 2019 - Sustainable method for food quality assessment. lca study on biogenic amines determination

Vinci, G.; Ciano, S.; Rapa, M. - 01a Articolo in rivista

rivista: INTERNATIONAL JOURNAL OF CURRENT RESEARCH (Villupuram : T. Manikandan) pp. 1124-1128 - issn: 0975-833X - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1251361 - 2019 - A sustainable innovation in the Italian glass production. LCA and Eco-Care matrix evaluation

Vinci, G.; D’Ascenzo, F.; Esposito, A.; Musarra, M.; Rapa, M.; Rocchi, A. - 01a Articolo in rivista

rivista: JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION (Oxford : ELSEVIER SCI LTD Oxford : Butterworth-Heinemann, 1993-) pp. 587-595 - issn: 0959-6526 - wos: WOS:000466253100049 (20) - scopus: 2-s2.0-85063602738 (27)

11573/1332250 - 2019 - Hydroponic cultivation: life cycle assessment of substrate choice

Vinci, G.; Rapa, M. - 01a Articolo in rivista

rivista: BRITISH FOOD JOURNAL (-Bradford : Emerald -Bradford : MCB University Press -Croydon, England : Uplands Press, 1966-) pp. 1801-1812 - issn: 0007-070X - wos: WOS:000474700100009 (26) - scopus: 2-s2.0-85067876515 (39)

11573/1292241 - 2019 - Extra Virgin Oil’s quality parameters by sustainable methods

Vinci, Giuliana; Ciano, Salvatore; Rapa, Mattia - 04d Abstract in atti di convegno

congresso: XX EuroFoodChem (Porto)

libro: Book of Abstracts of the XX EuroFoodChem Congress - (978-989-8124-26-5)

11573/1251365 - 2019 - Sustainability of technological innovation investiments. Photovoltaic panels case study

Vinci, Giuliana; D'ascenzo, Fabrizio; Esposito, Andrea; Rapa, Mattia; Rocchi, Andrea; Ruggieri, Roberto - 01a Articolo in rivista

rivista: INTERNATIONAL JOURNAL OF CIVIL ENGINEERING AND TECHNOLOGY (Chennai : International Association for Engineering and Management Education) pp. 2301-2307 - issn: 0976-6316 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85063560555 (7)

11573/1216895 - 2019 - Noble metal nanoparticles applications: recent trends in food control

Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia - 01a Articolo in rivista

rivista: BIOENGINEERING (Basel : MDPI AG, 2014-) pp. - - issn: 2306-5354 - wos: WOS:000464336700001 (50) - scopus: 2-s2.0-85061821270 (67)

11573/1283001 - 2019 - Gli insetti. Una possibile risposta alla sicurezza alimentare

Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Saccavino, Silvia - 01a Articolo in rivista

11573/1325946 - 2019 - Gli insetti: nuovi alimenti per uno sviluppo sostenibile

Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Saccavino, Silvia - 01a Articolo in rivista

rivista: INGREDIENTI ALIMENTARI (Chiriotti Editori, Pinerolo) pp. 56-58 - issn: 1594-0543 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1283007 - 2019 - Smart Cities in Italy: An intelligent Contribution to Sustainable Development

Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto - 01a Articolo in rivista

rivista: INTERNATIONAL JOURNAL OF INNOVATIVE TECHNOLOGY AND EXPLORING ENGINEERING (Bhopal: Shachi Sahu) pp. 105-110 - issn: 2278-3075 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85068052154 (5)

11573/1255936 - 2018 - Rapid and sustainable recovery of phenolic compounds from olive mill wastewater with gold nanoparticles

Ciano, S.; D’Ascenzo, F.; Fratoddi, I.; Rapa, M.; Ruggieri, R.; Vinci, G.; Testa, G. - 04b Atto di convegno in volume

congresso: ISEAC 40 (Santiago de Compostela)

libro: ISEAC-40 International Conference on Enviromental & Food Monitoring - (978-84-09-03799-5)

11573/1255940 - 2018 - Determination of bioactive compounds as marker of cultivation techniques: conventional, organic and hydroponic cases

Ciano, S.; D’Ascenzo, F.; Rapa, M.; Ruggieri, R.; Supino, S.; Vinci, G. - 04b Atto di convegno in volume

congresso: ISEAC 40 (Santiago de Compostela)

libro: ISEAC-40 INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENVIRONMENTAL & FOOD MONITORING - (978-84-09-03799-5)

11573/1105855 - 2018 - Filiera della canapa industriale (Cannabis sativa L.): sfide e nuove opportunità

Ciano, Salvatore; Rapa, M.; Musarra, M.; D'ascenzo, F.; Vinci, G. - 04b Atto di convegno in volume

congresso: XXVIII CONGRESSO NAZIONALE DI SCIENZE MERCEOLOGICHE (Firenze)

libro: Atti del Congresso AISME 2018 - (978-88-943351-0-1)

11573/1275972 - 2018 - Italian Hemp (Cannabis sativa L.) Seed Oil Nutrients: Fatty Acids and Antioxidant

Ciano, Salvatore; Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia - 04h Atto di convegno in rivista scientifica o di classe A

rivista: MADRIDGE JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY (Pleasanton CA: Madridge Publishers, 2016-) pp. 25-25 - issn: 2577-4182 - wos: (0) - scopus: (0)

congresso: International Conference on Nutrition, Health and Aging (Frankfurt, Germany)

11573/1104217 - 2018 - Prevenzione della formazione di acrilammide durante la cottura dei prodotti da forni

D'ascenzo, Fabrizio; Gobbi, Laura; Jirillo, Rita; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume

congresso: 24° Convegno di Igiene Industriale (Corvara (Bolzano))

libro: Le Giornate di Corvara - (978-88-86293-33-4)

11573/1068943 - 2018 - Response surface methodology for the optimization of phenolic compounds extraction from extra virgin olive oil with functionalized gold nanoparticles

Fratoddi, Ilaria; Rapa, Mattia; Testa, Giovanna; Venditti, Iole; Scaramuzzo, Francesca Anna; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: MICROCHEMICAL JOURNAL (Academic Press Incorporated:6277 Sea Harbor Drive:Orlando, FL 32887:(800)543-9534, (407)345-4100, EMAIL: ap@acad.com, INTERNET: http://www.idealibrary.com, Fax: (407)352-3445) pp. 430-437 - issn: 0026-265X - wos: WOS:000428103000051 (25) - scopus: 2-s2.0-85041710499 (33)

11573/1104215 - 2018 - Canapa Sativa nel settore alimentare: caratteristiche nutrizionali e prospettive di mercato

Musarra, Martina; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

11573/1167045 - 2018 - Caratterizzazione chemiometrica di composti bioattivi nelle nuove cultivars di pomodori del Lazio: Bamano, Dolce Miele e Confettino Rosso.

Rapa, M.; Ciano, S.; Mannina, L.; Vinci, G. - 04d Abstract in atti di convegno

congresso: Congresso AISME 2018 (Firenze)

libro: Atti del Congresso AISME 2018 - (978-88-943351-0-1)

11573/1263328 - 2018 - Caratterizzazione della faina di canapa (Cannabis sativa L.): profilo metabolomico e composti bioattivi

Rapa, Mattia; Circi, Simone; Sobolev, Anatoly; Mannina, Luisa; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume

congresso: 11° Convegno AISTEC (Roma)

libro: Atti dell'11° Convegno AISTEC - I cereali per un sistema agroalimentare di qualità - (978-88-906680-6-7)

11573/1189255 - 2018 - Acrilammide: applicazione del Regolamento UE 2017/2158 nella produzione industriale degli alimenti

Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

11573/1104214 - 2018 - Nanotecnologie nel settore alimentare: Regolamento CE 2283/2015 e la sua applicazione

Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

11573/1105825 - 2018 - Tracciabilità degli olii extravergine di oliva attraverso determinazioni di composti bioattivi

Tarola, A. M.; Jirillo, R.; Rapa, M.; Vinci, G. - 04b Atto di convegno in volume

congresso: Atti del Congresso AISME 2018 XXVIII CONGRESSO NAZIONALE DI SCIENZE MERCEOLOGICHE (Firenze)

libro: Atti del Congresso AISME 2018 - (978-88-943351-0-1)

11573/1133417 - 2018 - Industrial symbiosis to improve zero waste production system: middle Italy wine district case study

Vinci, Giuliana; D'ascenzo, F.; Esposito, Andrea; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto - 04b Atto di convegno in volume

congresso: The 24th International sustainable development researcjh society conference (Messina)

libro: Actions for a sustainable world from theory to practice - (978-88-943228-6-6)

11573/1167259 - 2018 - Sustainable Development in Rural Areas of Mexico through Beekeeping

Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Roscioli, Federico - 01a Articolo in rivista

rivista: INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENCE AND ENGINEERING INVENTION (Mandsaur: International Scientific Invention Journal) pp. 1-7 - issn: 2455-4286 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/928123 - 2017 - Valorisation of food wastes and by-products for the recovery of functional compounds

Bernacchia, Roberta; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo

libro: Food and Culture, History Society Communication - (978-88-6812-852-4)

11573/927315 - 2017 - Effect of Steaming and Boiling on the Antioxidant Properties and Biogenic Amines Content in Green Bean (Phaseolus vulgaris) Varieties of Different Colours

Preti, Raffaella; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista

rivista: JOURNAL OF FOOD QUALITY (Trumbull, CT , Usa: Food & Nutrition Press Incorporated) pp. 1-8 - issn: 0146-9428 - wos: WOS:000394861900001 (41) - scopus: 2-s2.0-85013442832 (50)

11573/1263326 - 2017 - Caratterizzazione della farina di Canapa (Cannabis Sativa L.): profilo metabolomico e composti bioattivi

Rapa, Mattia; Circi, Simone; Sobolev, Anatoly; Mannina, Luisa; Vinci, Giuliana - 04d Abstract in atti di convegno

congresso: 11° Convegno AISTEC (Roma)

libro: 11° Convegno AISTEC - I cereali per un sistema agroalimentare di qualità - (9788890668050)

11573/928098 - 2017 - Evaluation of food quality by sustainable methods

Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana; Bernacchia, Roberta - 04b Atto di convegno in volume

congresso: Food and Culture, History Society Communication (Roma)

libro: Food and culture, history society communication - (978-88-6812-852-4)

11573/1104235 - 2017 - Study of monovarietal olive oil based on fatty acids and phenolic compounds profles by Lc-DAD/FD

Tarola, Anna Maria; Gobbi, Laura; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 04d Abstract in atti di convegno

libro: EuroFoodChem XIX Conference - (978-963-9970-79-3)

11573/1027439 - 2017 - TOMATO QUALITY EVALUATION BY DIFFERENT CULTIVATION TECHNIQUES: CONVENTIONAL vs HYDROPONIC METHOD.

Vieri, Simone; D'ascenzo, Fabrizio; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana - 04d Abstract in atti di convegno

congresso: EuroFoodChem XIX Conference (Budapest, Hungary)

libro: EuroFoodChem XIX Conference - (978-963-9970-79-3)

11573/1026336 - 2017 - Hempseed oil: quality parameters by sustainable methods

Vinci, Giuliana; Gobbi, Laura; Rapa, Mattia; Tarola, Anna Maria - 04d Abstract in atti di convegno

congresso: EuroFoodChem XIX Conference (Budapest (Hungary))

libro: EuroFoodChem XIX Conference - (978-963-9970-79-3)

11573/928173 - 2016 - QUALITY ASSESSMENT OF FRESH COMMERCIAL PEPPER (Capsicum annuum)

Rapa, Mattia - 04f Poster

11573/872653 - 2016 - Functionalized gold nanoparticles for quality assessment of extravirgin olive oil

Rapa, Mattia; Testa, Giovanna; Bernacchia, Roberta; Fontana, Laura; Vinci, Giuliana; Venditti, Iole; Fratoddi, Ilaria - 04c Atto di convegno in rivista

rivista: JOURNAL OF APPLIED BIOMATERIALS & FUNCTIONAL MATERIALS (Milano: Wichtig Editore) pp. - - issn: 2280-8000 - wos: WOS:000392834300012 (0) - scopus: 2-s2.0-85015351808 (1)

congresso: Forum Nazionale dei Giovani Ricercatori di Scienza e Tecnologia dei Materiali (Ischia (NA))