MATTEO DI RENZO

Dottorando

ciclo: XXXVIII
email: matteo.direnzo@uniroma1.it




supervisore: Anna Maria Tarola

Matteo Di Renzo consegue nel 2022 la laurea magistrale in Chimica presso l'Università La Sapienza di Roma, con votazione 110/110 e lode con tesi riguardante la caratterizzazione enzimatica: analisi strutturale e funzionale del citocromo P450 OleP F84Q in complesso con il substrato acido litocolico. Da novembre 2022 è vincitore del XXXVIII concorso di dottorato in MANAGEMENT, BANKING AND COMMODITY SCIENCES sotto la supervisione della Professoressa Anna Maria Tarola. Attualmente si occupa dell'immobilizzazione di enzimi su supporti derivanti da scarti agroalimentari e della caratterizzazione chimica di prodotti alimentari.



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