Ricerca: Qualità totale dei Prodotti Agroalimentari: nuovi indicatori molecolari per individuare il danno termico e il flavour della pasta Made in Italy
Consegue la laurea magistrale in Chimica Analitica presso La Sapienza Università di Roma, con votazione 110/110 e lode, discutendo la tesi dal titolo "La Componente Antiossidante nei Vini di Qualità Italiani: sviluppo e ottimizzazione della procedura di analisi HPLC-DAD ed elaborazione chemiometrica dei dati".
Dopo un anno di stage in un ente di ricerca per lo studio degli alimenti, da novembre 2023 è vincitrice del XXXIX concorso di dottorato in Management, Banking and Commodity Sciences (curriculum: Commodity Sciences). La sua attività di ricerca riguarda la definizione della qualità e sicurezza alimentare attraverso la determinazione di marker molecolari di prodotto e di processo che possano valutare l'influenza dei trattamenti industriali, garantire l'origine e la qualità delle materie prime e valorizzare il made in Italy.