MARCO RUGGERI

PhD Graduate

PhD program:: XXXIV


supervisor: Roberto Ruggieri

Thesis title: Perdite e sprechi nella filiera agroalimentare in Italia: sfide e opportunità derivanti dall’implementazione delle nuove tecnologie dell’Industria 4.0

Il settore agroalimentare contribuisce notevolmente alle emissioni di gas serra e al depauperamento delle risorse naturali. In particolar modo, nei Paesi Industrializzati (PI) rappresenta il 15-28% delle emissioni totali di GHGs, nonché il 70% del consumo globale di acqua dolce a causa soprattutto delle risorse idriche utilizzate in agricoltura. Ma la produzione agroalimentare richiede anche una massiva quantità di terra, energia, combustibili fossili e fertilizzanti, e ha quindi un grande impatto sull’ambiente, sia se gli alimenti vengano consumati, sia se non dovessero essere consumati. Pertanto, in un contesto di competizione per delle risorse naturali limitate, perdite e sprechi alimentari rappresentano un problema particolarmente delicato, oltre che una minaccia per il sostentamento delle generazioni future, poiché quando il cibo viene perso o sprecato, vengono sprecate anche tutte le risorse che vengono utilizzate per la loro produzione, oltre al fatto che vengono emesse ingenti quantità di emissioni climalteranti, e vengono generati altri impatti ambientali (per esempio impatti legati all’eutrofizzazione, all’effetto serra etc.). Collegare l’impoverimento delle risorse e le emissioni generate alla produzione di cibo che andrà perso o sprecato potrebbe essere di grande aiuto per inquadrare la portata del problema, e alla luce delle questioni sopra riportate, l’obiettivo di questo elaborato è stato quello valutare e quantificare gli impatti legati alla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari in Italia, che tra il 2019 e il 2020 si sono ridotti rispettivamente del -5% e del -11%, e quindi proporre alcune tecnologie dell’Industria 4.0 che possano aiutare ulteriormente a ridurli. La valutazione, effettuata mediante la metodologia Life Cycle Assessment, tramite il Software Simapro 9.2 ha evidenziato come, la riduzione delle perdite alimentari abbia indotto un decremento generale degli impatti ambientali del -20%, oltre ad aver evitato circa 62mila tonnellate di CO2 eq e aver risparmiato circa 8,3 milioni di € di risorse fossili e minerarie. Riguardo invece gli sprechi alimentari, la riduzione degli sprechi domestici tra il 2019 e il 2020 ha portato ad una diminuzione generale degli impatti ambientali in media del -12%, oltre che ad un potenziale risparmio di 1,5 milioni di tonnellate di CO2 eq e di circa 109 milioni di € in risorse fossili e minerarie. Infine, dall'analisi della letteratura, emerge che per ridurre ulteriormente perdite e sprechi alimentari, le tecnologie dell'Industria 4.0 potrebbero essere di grande aiuto, ma allo stato dell'arte sono ancora immature e costose per essere utilizzate su larga scala.

Research products

11573/1718743 - 2024 - Application of Life Cycle Assessment in Beer Production: Systematic Review
D'ascenzo, Fabrizio; Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Ruggeri, Marco; Savastano, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: BEVERAGES (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2306-5710 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1717565 - 2024 - Comparative Life Cycle Assessment of Sustainable Aviation Fuel Production from Different Biomasses
D'ascenzo, Fabrizio; Vinci, Giuliana; Savastano, Marco; Amici, Aurora; Ruggeri, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: SUSTAINABILITY (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2071-1050 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1718042 - 2024 - Sensory Evaluation and Consumers’ Acceptance of a Low Glycemic and Gluten-Free Carob-Based Bakery Product
Esposito, Luigi; Casolani, Nicola; Ruggeri, Marco; Gianfranco Spizzirri, Umile; Aiello, Francesca; Chiodo, Emilio; Martuscelli, Maria; Restuccia, Donatella; Mastrocola, Dino - 01a Articolo in rivista
paper: FOODS (Basel: MDPI) pp. - - issn: 2304-8158 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1719829 - 2024 - Craft Beer in Food Science: A Review and Conceptual Framework
Gobbi, Laura; Stanković, Marino; Ruggeri, Marco; Savastano, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: BEVERAGES (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2306-5710 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1716239 - 2024 - Life cycle assessment of manual toothbrush materials
Mazur, Marta; Ruggeri, Marco; Ottolenghi, Livia; Scrascia, Andrea; Gobbi, Laura; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista
paper: DISCOVER ENVIRONMENT (Cham: [Springer Nature Switzerland AG], [2023]-) pp. - - issn: 2731-9431 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1707993 - 2024 - Towards social life cycle assessment of food delivery. Findings from the Italian case study
Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana; Zaki, Mary Gio' - 01a Articolo in rivista
paper: THE INTERNATIONAL JOURNAL OF LIFE CYCLE ASSESSMENT (Ecomed Verlagsgesellschaft AG:Justus von Liebig Str 1, D 86899 Landsberg Germany:011 49 8191 1250, EMAIL: a.heinrich@ecomed.de, INTERNET: http://www.ecomed.de, Fax: 011 49 8191 125594) pp. - - issn: 0948-3349 - wos: WOS:001199165900001 (0) - scopus: (0)

11573/1710847 - 2024 - Reuse of Lithium Iron Phosphate (LiFePO4) Batteries from a Life Cycle Assessment Perspective: The Second-Life Case Study
Vinci, Giuliana; Arangia, Vittorio Carobene; Ruggieri, Roberto; Savastano, Marco; Ruggeri, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: ENERGIES (Basel : Molecular Diversity Preservation International) pp. - - issn: 1996-1073 - wos: WOS:001246935500001 (0) - scopus: (0)

11573/1720227 - 2024 - Valorizzazione della filiera cerealicola: qualità e sostenibilità
Vinci, Giuliana; Prencipe, Sabrina A.; Ruggeri, Marco; Savastano, Marco - 03a Saggio, Trattato Scientifico

11573/1708698 - 2024 - Sustainability performance evaluation in the organic durum wheat production. Evidence from Italy
Vinci, Giuliana; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco; Gobbi, Laura; Arcese, Gabriella - 01a Articolo in rivista
paper: THE INTERNATIONAL JOURNAL OF LIFE CYCLE ASSESSMENT (Ecomed Verlagsgesellschaft AG:Justus von Liebig Str 1, D 86899 Landsberg Germany:011 49 8191 1250, EMAIL: a.heinrich@ecomed.de, INTERNET: http://www.ecomed.de, Fax: 011 49 8191 125594) pp. - - issn: 0948-3349 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85190530447 (1)

11573/1717022 - 2024 - How much does overnutrition weigh? The environmental and social impacts of Metabolic Food Waste in Italy
Vinci, Giuliana; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT (Society for Enviornmental Geochemistry and Health) pp. - - issn: 1879-1026 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85198007421 (0)

11573/1721934 - 2024 - Social Life Cycle Assessment of Cocoa Production: Evidence from Ivory Coast and Ghana
Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Gobbi, Laura; Savastano, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: RESOURCES () pp. - - issn: 2079-9276 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1709585 - 2024 - Carbon, water, and energy footprint. A sustainability assessment for fruit and vegetable losses in Italy
Vinci, Giuliana; Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Vieri, Simone - 04b Atto di convegno in volume
conference: XXX Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche - Innovazione, Qualità e Sostenibilità, le leve della ripresa e resilienza per un’economia circolare. Il contributo delle Scienze Merceologiche (Bari)
book: Innovation, quality and sustainability for a resilient circular economy. The role of commodity science - (978-3-031-55205-2)

11573/1683781 - 2023 - The use of life cycle-based approaches for the recovery of by-products from the durum wheat chain
Prencipe, Sabrina Antonia; Vinci, Giuliana; Gobbi, Laura; Ruggeri, Marco - 04b Atto di convegno in volume
conference: 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress (Tokyo)
book: Tokyo summit – VII Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress - Proceedings book - (9786253670672)

11573/1683613 - 2023 - Edible insects as a novel food choice. European challenges
Ruggeri, Marco; D'ascenzo, Fabrizio; Prencipe, Sabrina Antonia; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume
conference: Tokyo summit 7 - Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress (Tokyo)
book: Tokyo summit 7 - Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress proceedings book - (978-625-367-064-1)

11573/1683580 - 2023 - Insects or meat? A comparative study by Life Cycle Assessment
Ruggieri, Roberto; Prencipe, Sabrina Antonia; Restuccia, Donatella; Ruggeri, Marco - 04b Atto di convegno in volume
conference: Tokyo summit 7 - Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress (Tokyo)
book: Tokyo summit 7 - Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress proceedings book - (978-625-367-064-1)

11573/1683780 - 2023 - The consumption behavior during the pandemic in Italy. Food delivery and its implications on food nutritional quality
Vinci, Giuliana; Gobbi, Laura; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco - 04b Atto di convegno in volume
conference: Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress (Tokyo)
book: Tokyo summit – VII Tokyo 7th international innovative studies & contemporary scientific research congress - Proceedings book - (9786253670672)

11573/1684396 - 2023 - Challenges and opportunities for the graphene industry. Sustainable approaches for the circular economy
Vinci, Giuliana; Gobbi, Laura; Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Tiradritti, Margherita - 02a Capitolo o Articolo
book: Graphene extraction from waste. A Sustainable Synthesis Approach for Graphene and Its Derivatives - (978-0-323-90914-3)

11573/1686623 - 2023 - Sustainability assessment of waste and wastewater recovery for edible mushroom production through an integrated nexus. A case study in Lazio
Vinci, Giuliana; Prencipe, Sabrina Antonia; Pucinischi, Luigi; Perrotta, Federica; Ruggeri, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT (Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE Amsterdam Netherlands:011 31 20 4853757, 011 31 20 4853642, 011 31 20 4853641, EMAIL: nlinfo-f@elsevier.nl, INTERNET: http://www.elsevier.nl, Fax: 011 31 20 4853598 Tokyo ; Oxford ; Lausanne ; New York ; Shannon ; Amsterdam : Elsevier) pp. - - issn: 0048-9697 - wos: WOS:001063412500001 (3) - scopus: 2-s2.0-85167965204 (7)

11573/1690458 - 2023 - Assessing the life cycle performance in the metallurgical sector. A case study in Italy
Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Barricella, Carlo - 01a Articolo in rivista
paper: INTERNATIONAL JOURNAL OF INNOVATIVE TECHNOLOGY AND EXPLORING ENGINEERING (Bhopal: Shachi Sahu) pp. 22-27 - issn: 2278-3075 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1697421 - 2023 - The social life cycle assessment of food delivery in Italy. Evaluating frameworks for the integration of ecosystem services (ESs) in life cycle methodologies
Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Vieri, Simone; Zaki, Mary Gio' - 04b Atto di convegno in volume
conference: XVII Convegno della Associazione Rete Italiana LCA (Milano)
book: Atti del XVII Convegno dell’Associazione Rete Italiana LCA - 30 anni di Life Cycle Assessment sviluppi metodologici e applicativi - (9791221004601)

11573/1669563 - 2023 - Rice production chain. Environmental and social impact assessment. A review
Vinci, Giuliana; Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Prencipe, Sabrina - 01a Articolo in rivista
paper: AGRICULTURE (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2077-0472 - wos: WOS:000938093400001 (12) - scopus: 2-s2.0-85149139290 (11)

11573/1662613 - 2022 - Sustainability Assessment of Different Extra Virgin Olive Oil Extraction Methods through a Life Cycle Thinking Approach: Challenges and Opportunities in the Elaio-Technical Sector
Restuccia, Donatella; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco; Gianfranco Spizzirri, Umile - 01a Articolo in rivista
paper: SUSTAINABILITY (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2071-1050 - wos: WOS:000896136900001 (9) - scopus: 2-s2.0-85143587072 (9)

11573/1652450 - 2022 - The Role of Industry 4.0 and 5.0 in Health Emergency Management: Challenges and Opportunities
Ruggeri, Marco; Gobbi, Laura; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo
book: Current Aspects in Business, Economics and Finance Vol. 3 - (978-93-5547-754-5; 978-93-5547-761-3)

11573/1628234 - 2022 - Quality and historical marks of national interest. The italian case study
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: STANDARDS (Basel: MDPI, 2021-) pp. 106-120 - issn: 2305-6703 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1631918 - 2022 - Life Cycle Assessment (LCA) in the chocolate supply chain. A literature overview
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco - 04b Atto di convegno in volume
conference: 2nd International Conference on Coffee & Cocoa (Bogotà)
book: 2nd International Conference on Coffee & Cocoa. Proceedings Book - (978-625-7464-83-3)

11573/1635710 - 2022 - An overview of life cycle assessment (LCA) in the coffee supply chain
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco - 02a Capitolo o Articolo
book: New Innovations in Economics, Business and Management Vol. 9 - (978-93-5547-719-4; 978-93-5547-720-0)

11573/1657341 - 2022 - A Comparison of the Mediterranean Diet and Current Food Patterns in Italy: A Life Cycle Thinking Approach for a Sustainable Consumption
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco; Di Loreto, Maria Vittoria - 01a Articolo in rivista
paper: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH (Basel: MDPI 2003-) pp. - - issn: 1660-4601 - wos: WOS:000868050200001 (7) - scopus: 2-s2.0-85139811214 (9)

11573/1684173 - 2022 - Environmental life cycle assessment of rice production in northern Italy: a case study from Vercelli
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Ruggeri, Marco; Vieri, Simone - 01a Articolo in rivista
paper: THE INTERNATIONAL JOURNAL OF LIFE CYCLE ASSESSMENT (Ecomed Verlagsgesellschaft AG:Justus von Liebig Str 1, D 86899 Landsberg Germany:011 49 8191 1250, EMAIL: a.heinrich@ecomed.de, INTERNET: http://www.ecomed.de, Fax: 011 49 8191 125594) pp. - - issn: 0948-3349 - wos: WOS:000876632200001 (15) - scopus: 2-s2.0-85140592760 (16)

11573/1662937 - 2022 - Valutazione della sostenibilità della produzione risicola: il ruolo del Life Cycle Assessment
Vinci, Giuliana; Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco - 04b Atto di convegno in volume
conference: 12° convegno AISTEC cereali e scienza: resilienza, sostenibilità e innovazione (Portici (NA))
book: Atti del 12° Convegno AISTEC cereali e scienza: resilienza, sostenibilità e innovazione - (978-88-906680-7-4)

11573/1659644 - 2022 - Application of Life Cycle Assessment (LCA) to cereal production: an overview
Vinci, Giuliana; Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Zaki, Mary Gio' - 04c Atto di convegno in rivista
paper: IOP CONFERENCE SERIES. EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE (IOP electronic journals) pp. - - issn: 1755-1315 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85141048962 (3)
conference: Global Sustainability Conference 2022 (Online)

11573/1559970 - 2021 - Current Applications and Future Perspectives of Mxenes: 2D Materials
Gobbi, Laura; Ruggeri, Marco; Tiradritti, Margherita; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo
book: Current Approaches in Science and Technology Research Vol. 7 - (978-93-91312-31-2; 978-93-91312-36-7)

11573/1625469 - 2021 - Applicazione del Life Cycle Assessment nella produzione risicola
Maddaloni, Lucia; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana; Vieri, Simone - 04b Atto di convegno in volume
conference: Il Life Cycle Assessment per la valutazione della sostenibilità della filiera e dei prodotti agro-alimentari: sfide e nuove opportunità (Roma)
book: Il Life Cycle Assessment per la valutazione della sostenibilità della filiera e dei prodotti agro-alimentari: sfide e nuove opportunità - (9788833654447)

11573/1584656 - 2021 - Impatto ambientale della coltivazione in pieno campo della Canapa industriale (Cannabis sativa L.): valutazione di differenti itinerari tecnici
Rapa, Mattia; Campiglia, Enio; Gobbi, Laura; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo
book: La sostenibilità della LCA tra sfide globali e competitività delle organizzazioni. Atti del del XIV Convegno della rete Italiana LCA - IX Convegno dell'Associazione Rete Italiana LCA. Cortina d’Ampezzo 9-11 dicembre 2020 - (978-88-8286-416-3)

11573/1538511 - 2021 - Determinazione di composti bioattivi nella farina di Canapa: ammine biogene ed antiossidanti
Rapa, Mattia; Ruggeri, Marco; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista
paper: TECNICA MOLITORIA (Pinerolo To : Chiriotti Editori) pp. 32-44 - issn: 0040-1862 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1477532 - 2021 - Electric Mobility in a Smart City: European Overview
Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana; Poponi, Stefano - 01g Articolo di rassegna (Review)
paper: ENERGIES (Basel : Molecular Diversity Preservation International) pp. - - issn: 1996-1073 - wos: WOS:000611225300001 (51) - scopus: 2-s2.0-85103984065 (75)

11573/1584709 - 2021 - The Health of the Water Planet: Challenges and Opportunities in the Mediterranean Area. An Overview
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Mancini, Leo; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco; Tiradritti, Margherita - 01a Articolo in rivista
paper: EARTH (Basel: MDPI AG, 2020-) pp. 894-919 - issn: 2673-4834 - wos: WOS:001121017900001 (8) - scopus: 2-s2.0-85147456172 (9)

11573/1553612 - 2021 - Fast Determination of Biogenic Amines by the Application of Multiparametric Sensor for Food Quality
Vinci, Giuliana; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco - 02a Capitolo o Articolo
book: Current Approaches in Science and Technology Research Vol. 6 - (978-93-91312-30-5; 978-93-91312-29-9)

11573/1557770 - 2021 - An Overview of Graphene Based Application
Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco - 02a Capitolo o Articolo
book: New Approaches in Engineering Research Vol. 3 - (978-93-91312-89-3; 978-93-91312-84-8)

11573/1550607 - 2021 - Sustainable Management of Organic Waste and Recycling for Bioplastics: A LCA Approach for the Italian Case Study
Vinci, Giuliana; Ruggieri, Roberto; Billi, Andrea; Pagnozzi, Carmine; Di Loreto, Mariavittoria; Ruggeri, Marco - 01a Articolo in rivista
paper: SUSTAINABILITY (Basel : MDPI) pp. - - issn: 2071-1050 - wos: WOS:000660758800001 (18) - scopus: 2-s2.0-85107938083 (23)

11573/1605863 - 2020 - Biotechnologies for clean energy production
Ciano, Salvatore; Ruggeri, Marco - 02a Capitolo o Articolo
book: Waste biomass for local sustainable development: a case study in Kenya - (9788833652863)

11573/1430343 - 2020 - Cereali e Pseudocereali. Valore economico vs valore nutrizionale
Maddaloni, Lucia; Ruggeri, Marco; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 01a Articolo in rivista
paper: TECNICA MOLITORIA (Pinerolo To : Chiriotti Editori) pp. 46-59 - issn: 0040-1862 - wos: (0) - scopus: (0)

11573/1440957 - 2020 - L'ambiente e il ruolo della biodiversità. Epidemie e deforestazione
Ruggeri, Marco; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana - 02a Capitolo o Articolo
book: Pandemie. Nell'’immaginario e nella realtà, fra suggestioni, storie, significati simbolici - (9788894086140)

11573/1463063 - 2020 - Cioccolato italiano. Principali indicatori di qualità e percezione dei consumatori
Ruggieri, Roberto; D'ascenzo, Fabrizio; Gobbi, Laura; Maddaloni, Lucia; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana; Vieri, Simone - 04b Atto di convegno in volume
conference: AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche (Salerno)
book: AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche 2020. Atti del Convegno, Salerno, 13-14 febbraio 2020 - (9788835102007)

11573/1432647 - 2020 - Efficient energy and electric transport in a Smart City. Evaluation of sustainability and competitivness
Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume
conference: EEEIC 2020 - 20TH EEEIC International Conference On Environmental And Electrical Engineering (Madrid, Spain (Web Conference due to Coronavirus))
book: Conference Proceedings 2020 IEEE International Conference on Environment and Electrical Engineering and 2020 IEEE Industrial and Commercial Power System Europe (EEEIC/I&CPS Europe) 9-12 june, 2020, Madrid, Spain - (978-1-7281-7453-2)

11573/1463065 - 2020 - Le nuove tecnologie dell’Industria 4.0 nel settore agroalimentare. Esempi e applicazioni
Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana - 04b Atto di convegno in volume
conference: AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche (Salerno)
book: AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche 2020. Atti del Convegno, Salerno, 13-14 febbraio 2020 - (9788835102007)

11573/1463071 - 2020 - Can the role of Blockchain improve sustainability? The technology 4.0 challenges
Ruggieri, Roberto; Ruggeri, Marco; Vinci, Giuliana; Gobbi, Laura - 04b Atto di convegno in volume
conference: IAPE 20. Second Edition of the International Conference on Innovative Applied Energy (Online)
book: Proceedings of IAPE 20, Second Edition of the International Conference on Innovative Applied Energy - (978-1-912532-18-6)

11573/1446197 - 2020 - Food losses and food waste. The Industry 4.0 opportunity for the sustainability challenge
Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Sardaryan, Henry - 01a Articolo in rivista
paper: RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITÀ (Milano : Franco Angeli) pp. 159-177 - issn: 2239-1959 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85091846501 (7)

11573/1463069 - 2020 - Industry 4.0 oggi, Industry 5.0 domani?
Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Ruggieri, Roberto - 04b Atto di convegno in volume
conference: AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche (Salerno)
book: AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche 2020. Atti del Convegno, Salerno, 13-14 febbraio 2020 - (9788835102007)

11573/1283007 - 2019 - Smart Cities in Italy: An intelligent Contribution to Sustainable Development
Vinci, Giuliana; Ruggeri, Marco; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto - 01a Articolo in rivista
paper: INTERNATIONAL JOURNAL OF INNOVATIVE TECHNOLOGY AND EXPLORING ENGINEERING (Bhopal: Shachi Sahu) pp. 105-110 - issn: 2278-3075 - wos: (0) - scopus: 2-s2.0-85068052154 (5)

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