Titolo della tesi: Sustainable green processes to extract bioactive compounds from emerging biomasses with natural solvents
Questa tesi esplora l'impiego di solventi innovativi per l'estrazione di biomolecole da biomasse microbiche, con un focus particolare su pigmenti ad alto valore aggiunto come la ficocianina e l’astaxantina. Viene valutata l’efficacia di solventi ad idrofilicità invertibile (SHS) e di solventi eutettici profondi naturali (NaDES) in termini di resa estrattiva, selettività e sostenibilità ambientale. L’ottimizzazione dei parametri di processo ha permesso di migliorare significativamente l’efficienza di estrazione, riducendo al contempo la tossicità dei solventi impiegati. I risultati ottenuti contribuiscono allo sviluppo di tecnologie più verdi e sostenibili per l’industria alimentare, farmaceutica e nutraceutica, aprendo nuove prospettive per l’integrazione di questi processi nei modelli di bioraffineria.