Nome: Anna Maria Giudetti
lavoro - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche e Ambientali Università del Salento
ISTRUZIONE E LAUREA
Laurea: Scienze Biologiche, Università degli Studi di Bari
Dottorato: BIOCHIMICA CELLULARE E FARMACOLOGIA CELLULARE, 2000: Università degli Studi di Bari
POSIZIONI ACCADEMICHE
2000-2001 Tecnico, Università di Lecce
2001-2021 Ricercatore in Biochimica (BIO/10) – Università del Salento
Dicembre 2021 Professore Associato Biochimica (BIO/10) – Università del Salento
Giugno 2002 Abilitazione Professore Ordinario Biochimica
ATTIVITA' DIDATTICA
2001-2012 Corso di "Enzimologia" Università del Salento.
2003-2005 Corso di “Biochimica Ambientale” Università del Salento.
Dal 2004 Corso di “Scienze dell'Alimentazione” Università del Salento
Da Dicembre 2021 Corso di “Biochimica e Fisiologia degli ecosistemi” Università del Salento
Da ottobre 2022 Corso di "Biochimica II" Università del Salento
EDITORIALI
Mathews Journal of Diabetes and Obesity
Current Updates in Aging
Frontiers in Physiology
Frontiers in Cell and Developmental Biology
Frontiers in Nutrition
Aging Science
Oxidative Medicine and Cellular Longevity
LINEE Di RICERCA
Controllo nutrizionale e ormonale del metabolismo lipidico del fegato, sia nelle cellule di mammifero che negli animali marini. Metabolismo lipidico in diverse condizioni patologiche come diabete, malattie della tiroide, steatoepatite non alcolica, cirrosi biliare, sclerosi multipla e cancro. Analisi lipidomica della membrana cellulare.
ABILITÀ LINGUISTICHE
Inglese
Francese
Citazioni totali: 1792 (SCOPUS)
Indice di Hirsch (H): 26 (SCOPUS)